主题：不小心，就做了坛泡菜~

最喜欢吃泡菜，尤其是源产地的正宗泡菜；空闲之余，自己也喜欢做点泡菜。泡菜开胃下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价。

四川泡菜理论上太复杂，咱不去管它，我们只介绍自家的泡菜方法：

1、准备工具：陶瓷土坛一个。坛子上边有沿，可装水，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。

2、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐

3、时令青菜适量。

4、条件许可的，还要准备老坛泡菜水适量（要求能淹住要做的泡菜为宜）

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大家都可以回去试一下

俺有更简单的:一个泡菜坛子,加小半坛酸盐水,加水加用盐腌了一下的菜,泡几天就入味了.

楼主那个图是什么啊？

泡菜要不要加水啊？

刚买了个泡菜坛子，正准备学做泡菜呢

我家做泡菜可简单了，就是买点泡椒回来，然后把菜泡在里面 几天就好啦

看起来不难，做起来就不知道了

泡菜坛子在哪里买呢