鸟语花香的春季又到了,阳光和煦,百草生芽,芥菜、马苋菜等各种野菜又到了蓬勃生长的时节。过年的饕餮盛宴,早已让人避而远之,老陕最爱的“美饭”——荠菜麦饭即将登场,这道春季必吃的养生菜,你会做么?今天小编就手把手教给你,让我们在最美的季节吃出美味,吃出健康。
用料
主料:荠菜、面粉
配料:大蒜切末
调料:盐、酱油、醋、白糖、油泼辣椒、香油、味精
荠菜麦饭做法
1、荠菜洗净,控干水分
2、荠菜用刀细细切碎,放少许盐杀一下青,倒入植物油拌匀,少量多次加入面粉拌匀,让每个叶子都均匀裹上面粉就好(如果想多吃面粉就多加)
3、笼屉上铺上干净的纱布,把拌好的荠菜倒在纱布上,锅里水烧开后放上笼屉,大火蒸15分钟左右。
4、等麦饭熟的时候将盐、酱油、醋、油泼辣椒、香油、味精、白糖,有新下来的蒜最好,特别提味,切末,一起拌匀,调成蘸汁儿。
5、把蒸熟的麦饭翻到在盘子里,将做好的蘸汁儿浇上去即可。
荠菜也被称为“护生草”。现代科学认为,荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,以及多种维生素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜麦饭学会了吧!步骤简单,容易操作,心动就快行动吧!
香滴很
美太太
鸟语花香的春季又到了,阳光和煦,百草生芽,芥菜、马苋菜等各种野菜又到了蓬勃生长的时节。过年的饕餮盛宴,早已让人避而远之,老陕最爱的“美饭”——荠菜麦饭即将登场,这道春季必吃的养生菜,你会做么?今天小编就手把手教给你,让我们在最美的季节吃出美味,吃出健康。
用料
主料:荠菜、面粉
配料:大蒜切末
调料:盐、酱油、醋、白糖、油泼辣椒、香油、味精
荠菜麦饭做法
1、荠菜洗净,控干水分
2、荠菜用刀细细切碎,放少许盐杀一下青,倒入植物油拌匀,少量多次加入面粉拌匀,让每个叶子都均匀裹上面粉就好(如果想多吃面粉就多加)
3、笼屉上铺上干净的纱布,把拌好的荠菜倒在纱布上,锅里水烧开后放上笼屉,大火蒸15分钟左右。
4、等麦饭熟的时候将盐、酱油、醋、油泼辣椒、香油、味精、白糖,有新下来的蒜最好,特别提味,切末,一起拌匀,调成蘸汁儿。
5、把蒸熟的麦饭翻到在盘子里,将做好的蘸汁儿浇上去即可。
荠菜也被称为“护生草”。现代科学认为,荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,以及多种维生素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜麦饭学会了吧!步骤简单,容易操作,心动就快行动吧!