我记得国中时，因为升学的压力，晚自习回家后都快十点了，每次一回家都会吵肚子饿，
妈妈这时会煮碗茶油面线给我吃，并用客家料理的方式，加上爆香的姜丝与鸡蛋，让这
碗茶油面线，简单却香气四溢，每每让我吃上一大碗！
后来念大学、工作、到出国念书，这么几年下来，茶油面线突然在我生活中消失了。一
直到最近逛有机食品店，发现「苦茶油」成为热卖食品，我才恢复了对茶油面线的记忆，
还特别在回台湾时买了一瓶苦茶油，放在上海的厨房里，让思念家人的心情有了出口。
其实，现代人食用过多动物性油脂，容易导致高血压、心脏病、血管硬化等心血管疾病。
因此，愈来愈多人以植物油取代动物性油脂，而在众多的植物油中，又以茶油的不饱和
脂肪酸含量最高，且含有丰富的多酚类成分，具备优异的抗氧化物质，是个能抗老及维
持健康的好油！
不仅如此，那天我因为平日作为精油基底油的夏威夷核果油用完了，又急着想做精油调
和的按摩，正在发愁时，突然看到厨房这个茶油 心想不如拿这瓶苦茶油替代，尝试一
下茶油的按摩研展性与精油溶解度。没想到效果奇佳无比！茶油的肌肤吸收性不错，很
适合作为不用大面积按摩的基础油，现在我就把茶油美容的心得跟大家分享一下：
一、美白舒缓：
洗脸后，取适量茶油于掌心，可加上熏衣草精油一滴，按摩全脸之后，用热毛巾热敷三
分钟，取下毛巾用双手包覆脸庞额头稍加按压或轻拍，脸上立刻白嫩！
二、身体去角质：
茶油加上绿豆粉调和，可作为身体去角质按摩，例如对于黑黑的脚趾头、脚后跟、与脚
底部分，都可拿此进行按摩，按摩完再用清水冲洗完毕，脚的肌肤明显白嫩！
三：去除脸上细纹：
洗脸后，在脸上细纹的地方抹上茶油，并全脸慢慢按摩到完全吸收，可以感觉脸明显细
致光泽，细纹消失！
四、手部护理：
以茶油来滋润双手时，可再加上玫瑰精油一滴，来按摩手背与手指，因为茶油的吸收性
很好，加上玫瑰精油的护肤效果，按摩完可以立即感觉手部肌肤的细致与光泽。
记忆中的温暖 ― 茶油面线
茶油面线的做法很简单，据说茶油顾胃，对身体不赖喔！
茶油面线 (A)
材料：面线、茶油
做法：这是最基本的吃法，面线煮熟捞起后，拌入适量茶油即可。要注意的是，若使用
手工面线通常已带有咸味，所以不需再加任何调味料就很好吃了。若是面线本身无咸
味，可视个人喜好略拌一点点酱油或盐调味。
茶油面线 (B)
材料：老姜、蛋、面线、茶油
做法：
1. 姜切丝。蛋打成蛋液备用。面线煮好捞起备用。
2. 热锅后以适量茶油与姜丝爆香，注意姜丝不要焦掉。接着炒蛋，炒成小块小块。
3. 倒入刚刚已煮好的面线，拌炒或以筷子拌匀即可。
4. 也可略煎一下让底面呈现有点金黄色泽后，翻面再煎一下就可起锅。煎过的有另一种特殊口感喔！-----来自clady.com
我记得国中时，因为升学的压力，晚自习回家后都快十点了，每次一回家都会吵肚子饿，
妈妈这时会煮碗茶油面线给我吃，并用客家料理的方式，加上爆香的姜丝与鸡蛋，让这
碗茶油面线，简单却香气四溢，每每让我吃上一大碗！
后来念大学、工作、到出国念书，这么几年下来，茶油面线突然在我生活中消失了。一
直到最近逛有机食品店，发现「苦茶油」成为热卖食品，我才恢复了对茶油面线的记忆，
还特别在回台湾时买了一瓶苦茶油，放在上海的厨房里，让思念家人的心情有了出口。
其实，现代人食用过多动物性油脂，容易导致高血压、心脏病、血管硬化等心血管疾病。
因此，愈来愈多人以植物油取代动物性油脂，而在众多的植物油中，又以茶油的不饱和
脂肪酸含量最高，且含有丰富的多酚类成分，具备优异的抗氧化物质，是个能抗老及维
持健康的好油！
不仅如此，那天我因为平日作为精油基底油的夏威夷核果油用完了，又急着想做精油调
和的按摩，正在发愁时，突然看到厨房这个茶油 心想不如拿这瓶苦茶油替代，尝试一
下茶油的按摩研展性与精油溶解度。没想到效果奇佳无比！茶油的肌肤吸收性不错，很
适合作为不用大面积按摩的基础油，现在我就把茶油美容的心得跟大家分享一下：
一、美白舒缓：
洗脸后，取适量茶油于掌心，可加上熏衣草精油一滴，按摩全脸之后，用热毛巾热敷三
分钟，取下毛巾用双手包覆脸庞额头稍加按压或轻拍，脸上立刻白嫩！
二、身体去角质：
茶油加上绿豆粉调和，可作为身体去角质按摩，例如对于黑黑的脚趾头、脚后跟、与脚
底部分，都可拿此进行按摩，按摩完再用清水冲洗完毕，脚的肌肤明显白嫩！
三：去除脸上细纹：
洗脸后，在脸上细纹的地方抹上茶油，并全脸慢慢按摩到完全吸收，可以感觉脸明显细
致光泽，细纹消失！
四、手部护理：
以茶油来滋润双手时，可再加上玫瑰精油一滴，来按摩手背与手指，因为茶油的吸收性
很好，加上玫瑰精油的护肤效果，按摩完可以立即感觉手部肌肤的细致与光泽。
记忆中的温暖 ― 茶油面线
茶油面线的做法很简单，据说茶油顾胃，对身体不赖喔！
茶油面线 (A)
材料：面线、茶油
做法：这是最基本的吃法，面线煮熟捞起后，拌入适量茶油即可。要注意的是，若使用
手工面线通常已带有咸味，所以不需再加任何调味料就很好吃了。若是面线本身无咸
味，可视个人喜好略拌一点点酱油或盐调味。
茶油面线 (B)
材料：老姜、蛋、面线、茶油
做法：
1. 姜切丝。蛋打成蛋液备用。面线煮好捞起备用。
2. 热锅后以适量茶油与姜丝爆香，注意姜丝不要焦掉。接着炒蛋，炒成小块小块。
3. 倒入刚刚已煮好的面线，拌炒或以筷子拌匀即可。
4. 也可略煎一下让底面呈现有点金黄色泽后，翻面再煎一下就可起锅。煎过的有另一种特殊口感喔！
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