在健康消费盛行的今天，每天都要吃的食用油成为了人们关注的焦点，追求健康、天然、营养已经成为人们选择食用油的标准。而随着食用油市场健康风的兴起，被誉为“长寿油”的野生茶油日益被消费者青睐。茶油是从野生木本油料植物油茶果中提取的，是世界四大木本植物油之一。油茶树从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏四季，民间有“抱子怀胎”之说，因此称之为人间奇果。茶油树对生长环境要求特殊，我国主要分布在江西、湖南、重庆东南部、安徽等少数地区，产量极低。据统计，全球茶油年产量不超过20万吨(约1000万人的油类耗量)，并呈下降趋势，而中国茶油更少见，只有约4万吨。我国自古已有关于茶油的记载，《农息居饮食谱》说“茶油润燥、清热、息风和利头目”；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀茵。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的预防疾病价值，可增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。
在健康消费盛行的今天，每天都要吃的食用油成为了人们关注的焦点，追求健康、天然、营养已经成为人们选择食用油的标准。而随着食用油市场健康风的兴起，被誉为“长寿油”的野生茶油日益被消费者青睐。
茶油是从野生木本油料植物油茶果中提取的，是世界四大木本植物油之一。油茶树从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏四季，民间有“抱子怀胎”之说，因此称之为人间奇果。茶油树对生长环境要求特殊，我国主要分布在江西、湖南、重庆东南部、安徽等少数地区，产量极低。据统计，全球茶油年产量不超过20万吨(约1000万人的油类耗量)，并呈下降趋势，而中国茶油更少见，只有约4万吨。
我国自古已有关于茶油的记载，《农息居饮食谱》说“茶油润燥、清热、息风和利头目”；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀茵。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的预防疾病价值，可增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。