主题：喜欢麻食的童鞋看过来 西安这几家超棒

最近天气变凉，想吃点热的吧？冷冷的天，吃一碗热气腾腾的麻食，肯定很过瘾吧？楼主喜欢吃麻食，没事就会找个地儿吃一碗，今天把吃过的几家好吃的店推荐一下，吃货们可以去尝尝啊：

1.小馋虫麻食

地址：翠华路85中旁边（翠华路店）

人均：6元至15元之间

推荐理由：在西安，提起烩麻食，大概能脱口而出的麻食店，就只有小馋虫了。小馋虫麻食店，开的久，味道好，价格公道，分店众多，既能吃饱也能吃好。推荐他家的月牙烧饼、骨汤烩麻食

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2.功夫麻食

地址：西大街百盛六楼

人均：6元至10元之间

推荐理由：这麻食小店虽然藏身于钟鼓楼商圈，却是很难发现的后起之秀，味儿不错，量也很实在，好这一口的就不要等了。

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3.真爱中国餐馆

地址：朱雀大街中段38号（朱雀大街店）

人均：8元

推荐理由：真心推荐真爱麻食，虽然是家比较高级的中国餐馆，着力做改良陕菜，但麻食的口碑一直很棒，据说有家的味道。

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4.德福楼

地址：碑林区德福巷内

人均：10元

推荐理由：虽说店址在西安著名的酒吧一条街——德福巷，但德福楼的所有出品却是兼顾中西的，这道质朴的烩麻食更是美味地道，休闲小憩的同时不妨尝尝看。

5.老兰家

地址：报恩寺A2号小南门里

价位：10元左右

推荐理由：服务一般，但名气却很大，除了烤肉炒菜和各种泡馍，烩麻食同样可圈可点。

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见识过各路烩麻食之后，咱也不能只说不练，再来学学烩麻食这道美食吧，能吃会做才是真正的吃货。

麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内，掺以炒好之菜，煮熟即可食用。吃时调以香菜末、油泼辣子、酱、醋等，尤美味可口。

做法：

1、和面，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成麻食坯；

2、豆腐、南瓜、青菜等切成小丁，葱姜切成丝；

3、锅内加入少许油，烧热用葱姜丝爆香，加入南瓜青菜等原料煸炒至七成热，加入肉汤精盐酱油醋味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。

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中午刚吃过麻食，就是在我们公司附近

麻食不是要配月牙烧饼么

手工麻食好吃，外面买的都不筋道

我家麻食都自己做，外面的不好吃

我家汤都自己做，鸡蛋豆腐木耳韭菜西红柿，再放点肉肉 想想都要流口水了

吃过小馋虫麻食，现在外面吃麻食都好贵的

老兰家好像很有名 不过没试过 听说人挺多的