“人气食品”背后的秘密。
三伏天在不知不觉中到来了,大排档、街边摊在这个时候更加吸引人们的目光。但很多“高点击率”的食物都存在健康隐患,接下来我们一一细数。
1花生米
隐患一:油脂高,食用过量容易引起高血脂、高胆固醇等疾病
隐患二:腐败变质后呈现出哈喇味儿,内含致癌的黄曲霉素
营养师建议:
煮着吃比炒着吃油脂少;适量,每次吃花生一把即可;哈喇味儿的花生不要吃。
2烤串
隐患一:烤糊的肉会产生一种名叫—苯并芘的强致癌物
隐患二:烤不均匀的肉会导致寄生虫病
隐患三:一些黑心商人会用变质的肉,这些肉类的安全问题很难保证
选择自制烧烤。吃烧烤可以配上番茄酱,也可以配上蒜瓣,多吃些些蔬菜,蔬菜中的维生素C拥有很强的抗癌作用。
3酸辣粉凉皮
隐患一:营养不均衡
隐患二:卫生情况不好
隐患三:可能加吊白块或其他漂白物质
吃凉皮的时候,可以均衡一下营养。同理,吃酸辣粉的时候多吃花生木,多加蔬菜,能够满足维生素和矿物质的摄入。
小薇温馨提示:一时的口欲,比不上永久的健康,让我们为构建自己健康的堡垒而加油吧!
“人气食品”背后的秘密。
三伏天在不知不觉中到来了,大排档、街边摊在这个时候更加吸引人们的目光。但很多“高点击率”的食物都存在健康隐患,接下来我们一一细数。
1花生米
隐患一:油脂高,食用过量容易引起高血脂、高胆固醇等疾病
隐患二:腐败变质后呈现出哈喇味儿,内含致癌的黄曲霉素
营养师建议:
煮着吃比炒着吃油脂少;适量,每次吃花生一把即可;哈喇味儿的花生不要吃。
2烤串
隐患一:烤糊的肉会产生一种名叫—苯并芘的强致癌物
隐患二:烤不均匀的肉会导致寄生虫病
隐患三:一些黑心商人会用变质的肉,这些肉类的安全问题很难保证
营养师建议:
选择自制烧烤。吃烧烤可以配上番茄酱,也可以配上蒜瓣,多吃些些蔬菜,蔬菜中的维生素C拥有很强的抗癌作用。
3酸辣粉凉皮
隐患一:营养不均衡
隐患二:卫生情况不好
隐患三:可能加吊白块或其他漂白物质
营养师建议:
吃凉皮的时候,可以均衡一下营养。同理,吃酸辣粉的时候多吃花生木,多加蔬菜,能够满足维生素和矿物质的摄入。
小薇温馨提示:一时的口欲,比不上永久的健康,让我们为构建自己健康的堡垒而加油吧!